CORSO DI INTRODUZIONE AL BARBECUE 

TEORIE E DIMOSTRAZIONI PRATICHE | LIVELLO BASE

Sogni di diventare un griller ma non hai mai usato un barbecue? Ami l’atmosfera delle grigliate in famiglia e tra amici?
A grande richiesta dagli amanti delle grigliate, Brigros organizza un corso per ESORDIENTI GRILLER in occasione del Black Weekend.
Sabato 30 Novembre, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, presso il punti vendita di Surano, sarà possibile partecipare al Corso di Introduzione al Barbecue – Livello base.
Il corso si svilupperà tra teoria, pratica e degustazioni! L’obiettivo sarà fornire le basi del barbecue e tutto ciò che serve sapere per avere in mano le carte vincenti per una grigliata di successo.
Tre ore di full immersion nel gustoso mondo del barbecue per scoprire i segreti e i numerosi utilizzi di questo affascinante strumento.
Grigliare è un metodo entusiasmante di cucinare. Pronti a diventare dei Serial Griller?

INFORMAZIONI SUL CORSO

  • Durata corso: 3 ore
  • Sviluppo: 50% teoria – 50% pratica
  • Max 20 persone
  • Utilizzo di 2 tipologie di barbecue (carbonella e gas)
  • Degustazione pietanze del corso
  • Un Griller Gadget in regalo
  • Quota partecipazione € 30,00

STRUTTURA DEL CORSO

  • Caratteristiche principali di un Barbecue e differenza tra barbecue VS griglia.
  • Barbecue a carbonella e barbecue a gas: anatomia e differenze tra i due dispositivi.
  • Cottura diretta VS cottura indiretta.
    1. Cos’è la reazione di Maillard
    2. Focus: affumicatura e ottimizzazione per le cotture indirette
  • Setup e accensione del dispositivo: fasi e accorgimenti
  • Gestione e mantenimento della temperatura
  • Preparazione Rub (miscele di spezie) e condimenti
  • Pulizia del Barbecue: una delle fasi più importanti per la manutenzione del dispositivo.

COMPILA LA TUA PRE-ISCRIZIONE AL CORSO

Concludi la tua iscrizione entro il 28 Novembre effettuando il pagamento della Quota di Partecipazione di € 30,00. Scegli una delle seguenti modalità di pagamento: contanti in cassa o tramite Bonifico Bancario sul seguente IBAN: IT 93 Q 03268 79720 052 852701660
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